Velouté de riz aux moules & au thym.
Tunisie : Soupe aux pois chiches & au cumin.
Thaïlande : Soupe de lait de coco, gingembre & citronnelle.
Japon : Soupe aux algues, pois cassés & miso.
Inde : Soupe à la tomate & au gingembre.
Finlande : Soupe aux oignons & aux girolles.
Etats-Unis : Crème de chou-fleur aux dés de pommes et au curry.
Afrique du Sud : Soupe à la papaye et à la fécule de maïs.