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Le simple gâteau de Chocolat.

    Ingrédients : 4 oeufs * 200 g de Chocolat noir * 80 g de farine bise * 1 pincée de sel *


* Mélanger ensemble les jaunes d'oeuf, le sucre & le chocolat fondu au bain-marie.

* Ajouter la farine, le sel et en dernier les blancs battus en neige.

* Mélangez délicatement et verser dans un moule à manqué graissé.

* Faire cuire à four à peine moyen  20-25 mn.

Il est possible d'ajouter à la pâte un zeste d'orange, de citron ou quelques lamelles de gingembre et aussi décorer ce gâteau avec des fruits de saison, des amandes effilées et (ou) de la crème chantilly ou du fromage blanc.



10/11/2007
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