Fleur d'oranger somnifère.
Fraises somnifères.
On connaît l'eau de fleur d'oranger bigarade, reconnue depuis la nuit des temps pour ses vertus calmantes & digestives.
L'huile essentielle que l'on extrait des feuilles du bigaradier possède des vertus semblables.
Pour un sommeil réparateur, ajoutez 2 gouttes d'H.E. dans une tasse de tilleul et sucrez avec une cuillère de miel.
En pâtisserie, la fleur d'oranger bigarade est tout à fait indiquée. Elle aromatise délicieusement une crème anglaise et fait merveille dans une salade de fraises ou d'agrumes.
En automne, elle apporte une petite note originale à une compote de coings & de raisins.
Essayez-la aussi dans une mousse au chocolat, une crème fouettée. Ou plus original, dans une purée de betteraves.
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