COULEURS-DE-LA-VIE

   Chaussons aux Noris.

*  Mélanger une tasse de farine, ¼  de tasse de semoule, 2 cuillères à

    soupe d’huile de tournesol, du sel et de l’eau.

*  Pétrir et laisser reposer 1 /2 heure.

*  Faire revenir des oignons et des Noris, tous deux hachés fins, puis

    ajouter suffisamment d’eau & de Tamari pour que cela mijote une

    vingtaine de minutes avant que tout le liquide se soit évaporé.

*  Etaler la pâte et la découper en cercles d’une douzaine de cm de

    diamètre, puis garnir les petits chaussons avec ce mélange.

*  Une fois fermés, ces chaussons seront badigeonnés avec du jaune

    d’oeuf, et laissés à four moyen une petite ½ heure.

Peut se manger chaud ou froid