Velouté d’orties à l’Ao-Nori.
Velouté d'orties à l'Ao-Nori.
Dans un peu d'huile de tournesol, faire revenir un beau bouquet d'orties fraîches avec 3 cuillères à soupe d'Ao-Nori, un oignon coupé fin, et 2 pommes de terres râpées et un peu plus d'un litre d'eau, du sel & du poivre.
Laissez cuire une bonne vingtaine de minutes et mixer.
Servir avec un peu de crème fraîche...
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