COULEURS-DE-LA-VIE

   Eliminer la fatigue et stimuler les défenses.

Le meilleur allié dans ce cas est la vitamine C (apport nutritionnel conseillé ou ANC) : 80 mg/jour), vitamine anti-fatigue par excellence qui stimule les défenses de l’organisme contre les agressions microbiennes.

Antioxydante, elle intervient dans la régénération cellulaire.

De plus, elle favorise l’absorption du fer.

Les principales sources en sont les légumes & les fruits frais : poivron, chou, fenouil, légumes à feuilles (persil, cresson, épinards), cassis, kiwi, agrume, fraise…

Pour exemple : 50 g de poivron = 80 % des ANC & 100 g de fraises ou 1 orange = 75 % des ANC.

Lutter contre le vieillissement cellulaire.

La vitamine E est à cet égard incontournable. Antioxydante, elle prévient le vieillissement cellulaire. Bénéfique pour la circulation sanguine, elle prévient les maladies cardio-vasculaires. L’ANC est de 12 mg/jour.

Les sources principales en sont les huiles (tournesol, maïs…) les fruits secs et les oléagineux (abricots, noix, noisettes).

Les sources secondaires seront les céréales entières, les légumes frais (fenouil, petit pois, chou, épinards, poivron), les fruits frais (myrtilles, kiwi, prune), les poissons gras, les œufs & les produits laitiers.

Evitez les supplémentations sauvages.

Ainsi, 10 g d’huile de tournesol = 75 % des ANC et 150 g  de salsifis cuits = 40 % des ANC.