* - * COULEURS-DE-LA-VIE * - *

* - *  COULEURS-DE-LA-VIE  * - *

Clafoutis de petits légumes de saison.

          Clafoutis de petits légumes de saison.

 

  Base : 4 œufs * ½ litre de soja * herbes aromatiques * sel * 
 poivre *

 Idées de Garniture possibles :

 *  Courgettes * oignons * chèvre frais * basilic *

 *  Poireaux * comté *

 *  Brocolis * oignons * épinards *

 *  Courgettes en petits cubes * lardons fumés * petits oignons émincés * basilic ou persil ou thym (formule sans cuisson vapeur préalable)

 Cuire les légumes à la vapeur 10 à 15 mn.

Présenter dans un moule à manqué (pour un clafoutis) ou un moule à tarte avec une pâte à cuire selon le choix.

 Ajouter la base et cuire au four 20 à 30 mn.

Pour donner davantage de consistance ou pour une meilleure présentation, il est possible de présenter les légumes sur un fond de tarte brisée ou feuilletée (maison ou toute prête).




26/07/2007
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 397 autres membres