COULEURS-DE-LA-VIE

      Boire des jus nous permet d'ingurgiter les nutriments contenus dans une grande quantité de légumes dans un seul verre. Au contraire des suppléments vitaminiques, les jus frais sont non-toxiques peu importe la quantité ingurgitée.

Particulièrement, les jus verts ont de grandes propriétés dés intoxicantes et nettoyantes et il est bon des les inclure dans son alimentation quotidienne pour bénéficier de leurs propriétés regénérantes d'une façon continue. En plus de fournir une quantité accrue d'oxygène (à cause de la chlorophylle qu'ils contiennent), les jus verts apportent quantité de minéraux, d'oligo-éléments, de protéines et enfin d'enzymes.

Pour une cure de nettoyage rien n'est mieux indiqué que la cure de jus verts. Pendant que le corps n'est pas occupé à digérer des aliments et les métaboliser, il peut ainsi se réparer et se régénérer. La cure aux jus verts apporte une grande quantité de nutriments qui accélérera le nettoyage et l'élimination des toxines. 

Des jus fabriqués exclusivement à partir de germinations, de jeunes pousses et d'herbe de blé peuvent être trop désintoxicants pour commencer. Il est conseillé de diluer ces jus avec du jus de carotte, de céleri, de chou, de concombre.  allez-y selon votre tolérance et votre progression.  Pour une santé optimale, il est recommandé de faire une cure de jus une journée par semaine.

Il est important de boire les jus en l'in-salivant bien afin de profiter pleinement de leurs bienfaits. Autant que possible, choisir des légumes biologiques et mûris à point.  Initialement, et jusqu'à ce que votre corps soit quelque peu désintoxiqué, mélanger environ 30 à 120  g de jus vert avec 180 g de jus de légumes.

Pour le jus d'herbe de blé, commencer par 1 cuillerée à soupe le premier jour, puis 2 cuil. à soupe, puis 30 g jusqu'à 120 g par jour.  La dose de maintenance étant environ de 120 g trois fois par semaine. (La fréquence et le dosage varie d'une personne à l'autre).

Les jus de fruits sont très reminéralisants

et alcalinisants. 

Ils doivent être choisis mûris à point.  Les jus de banane, dattes et tous les fruits séchés sont hautement concentrés en sucre et créent une dépendance pouvant être néfaste pour le corps.  Le jus de melon d'eau est un des plus constructeurs.

Choisi biologique, il est souhaitable d'ajouter la pelure et les pépins au jus. Ces derniers contenants beaucoup de minéraux, d'enzymes et de chlorophylle.

   Source de Jus :

*  Herbe de blé
*  Jeunes pousses de tournesol, sarrasin, luzerne, fenugrec
*  Légumes à feuilles vertes : Kalé, épinard, persil, pissenlit ou          Dandelion, cresson,  chou chinois, feuilles de betteraves, bette à carde.
*  Légumes : Carottes, concombre, céleri, poivron rouge , chou,    betterave, zucchini, ail, oignon, brocoli, navet, panais.
*  Fruits : Citron, Melon d'eau, orange, pomme tomate, etc.

 Il est important de consommer les Jus aussitôt

après extraction.

RECETTES

Pour information l'équivalence d'une tasse en liquide = 240 gr.

FRUITS

Punch rose :

2 litres de tisane à la menthe
1 litre de jus de pomme ou orange
1 litre de jus de raisin
2 citrons pressés
Fines tranches de citron ou fraises qu'on laissera flotter à la surface du punch

Baie d'orange

4 oranges (2 l. de jus)
4 tasses de fraises
1 l. d'eau

Punch doré

120 g jus d'orange
   60 g jus d'abricots
   60 g jus de raisins

Cocktail passion

1 grosse grappe de raisins sans pépins
1 gros morceau d'ananas
6 fraises
Mixer à haute vitesse dans le mélangeur

Punch Hawaïen

  120 g  jus d'ananas
60 g jus carotte
  60 g jus d'orange
1 citron vert pressé

LÉGUMES

Collation rapide

30 g de jus d'herbe de blé
90 g de jus de carottes

Jus renaissance

30 g jus d'herbe de blé
30 g  jus de betterave 
60 g jus de carotte
30 g  jus de pomme
1 à 3 gousses (s) d'ail

Regénérateur sanguin

240 g jus de carotte 
  60 g jus de betterave 
  30 jus de dandelion

La cure du jardin

120 g jus de carotte
  60 g  jus de concombre
  60 g jus betterave

Jus pour l'estomac

90 g jus de carotte
90 g jus de chou

Jus potassium

  60 g  jus d'épinards
  60 g  de persil
180 g  de céleri
  180 g de carottes

PRINCIPALES PROPRIÉTÉS DES JUS

Betterave : Régénère le sang, cancer, tumeur, hypoglycémie.

Carotte : Grande source de vitamines et minéraux.

Céleri : Tonique nervin, alcalinise le sang, bonne source de sodium.

Chou : Guérit les ulcères.

Citron : Riche en bioflavonoïdes, vitamine C, nettoie l'organisme, alcalinisant.

Concombre : alcalinise le sang, reminéralise.

Dandelion : Fournit du magnésium organique, tonique, diurétique, nettoie le foie et les reins, régénérateur du sang.

Tomate : Très riche en minéraux.