COULEURS-DE-LA-VIE

    L’Himalayen : Sel rose de l’Himalaya.

Retour aux sources du sel 

 C’est la mer, nous le savons, qui donna naissance aux premières formes de la vie sur notre planète Terre.

Or la mer est un milieu aujourd’hui fragilisé. C’est cette observation qui a guidé une certaine  démarche en quête d’un sel ayant conservé sa pureté originelle.

Il a été découvert, en Asie, sur les contreforts de l’Himalaya, dans les strates géologiques sédimentaires vestiges du vaste océan qui se trouvait là à l’ère secondaire, il y a 200 millions d’années.

Une pureté précieuse 

On peut véritablement parler d’un « retour aux sources du sel » en ce que ce sel fossile de l’Himalaya est pur, l’écologie marine étant vierge en ces temps anciens.

C’est cette pureté précieuse qui rend le sel de l’Himalaya unique.

Un sel riche en minéraux & oligo-éléments 

Ce sel possède une grande richesse en minéraux & en oligo-éléments ô combien bénéfique à l’organisme humain.

Sa couleur est pailletée de rose, identitaire de sa provenance : les couches profondes nourries par les infiltrations minérales du magma lors de l’émergence de l’Himalaya à l’ère tertiaire et preuve de sa teneur en fer.

Sa saveur délicate & subtile, sa granulométrie, son craquant naturel enchanteront vos aliments crus ou cuits.