COULEURS-DE-LA-VIE

               Voilà les châtaignes qui vont nous arriver…

Les châtaigniers, ces arbres majestueux préfèrent les sols silicieux. Leurs fruits nourris de toute la richesse des sels minéraux du sol ont alors la propriété de reminéraliser ceux qui les mangent.

   Une autre plante, étrange d'aspect, pompe elle aussi la silice du terrain ou elle croît, c'est la prêle.

Festin de châtaignes et cure de prêle vont vous reminéraliser pour l'hiver.

Suggestion : les châtaignes se mangent grillées. Incisez la première peau pour qu'elles n'éclatent pas et faites-les  cuire à feu vif dans une poêle perforée pendant 30 mn en secouant de temps en temps.

Ou mettez-les à bouillir dans l'eau ¼ d'heure, incisez-les et enfournez pendant 20 mn. Grillées à l'extérieur, elles restent moelleuses à l'intérieur.