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Bien choisir...

 

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   * Buvez de l'eau de source le moins minéralisée possible et changez régulièrement de marques d'eau minéralisée si vous en buvez. Si vous utilisez l'eau du robinet, filtrez là et dynamisez-là en la secouant.

Mettez de l'eau dans des bouteilles en verre sur lesquelles vous écrivez des mots comme Santé, Purification, Paix... Un seul verre de très bon vin ou de champagne à l'occasion d'une fête suffit ! L'eau dans une flûte à champagne fait bien aussi ! Etonnez par votre originalité... ajoutez-y une rondelle de citron.

 

* Mangez des légumes cueillis du jour si possible, ou le plus frais et bio si possible. Idem pour les fruits.

Plus vous choisissez des aliments venant de votre région, plus ils seront sains.
Achetez en coopérative, ou mieux encore chez le producteur ou sur les marchés. Il y a de plus en plus de marchés bio, aidez-les à vivre !

 

* Mangez en fonction de la saison. Les fraises l'hiver... c'est pas trop évident.
(Pensez que les fruits qui voyagent sont traités - à quoi ? - pour ne pas mûrir trop vite ni pourrir).

 

* Repérez chez votre poissonnier les arrivages de poissons et crustacés frais et n'achetez que ces jours là.

 

* N'achetez du pain complet que bio. En effet, les toxines se mettant dans les cosses des céréales, un pain complet non bio en contient beaucoup plus qu'un pain normal !

* Mangez des crudités à chaque repas pas des 'crudités' et de la laitue le soir (elle aide au sommeil) et favorise le transit. 
Mangez le plus cru possible ou cuisez doucement à la vapeur ou à l'étouffée (wok), laissez les légumes légèrement croquants.

Si vous faites bouillir des légumes, servez vous de l'eau de cuisson comme bouillon hyper vitaminé, ou arrosez vos plantes avec, une fois refroidit.

 

* Faites germer des graines et mettez-en dans toutes vos salades ou vos plats (Alfafa, tournesol, quinoa, blé...)

* Mangez beaucoup de céréales complètes ou semi complètes bio, ainsi que le quinoa qui peut alterner avec le riz.

 

* Privilégiez le poisson et les oeufs bio de poules élevées en plein air, à la viande.
Privilégiez la viande de volailles élevées en plein air à une autre toujours bio de préférence ou chez un boucher qui connaît l'origine de sa viande.

 

 

* Remplacez la viande par des légumineuses (Haricots rouges, haricots blancs, lentilles, pois chiches..) qui contiennent autant de protéines.

Les mélanges céréales - légumes et légumineuses sont extras. Essayez riz-courgettes-lentilles... un délice.

 

* Utilisez des huiles bio première pression à froid. Privilégiez l'huile d'olive.

 

 

* Utilisez du sucanat, ou rapadura dit sucre intégral, ou sucre complet ou brut qui contient de nombreuses vitamines et oligo-éléments complètement absents dans le sucre blanc qui est un vrai poison pour nos dents et notre organisme.
Sucrez le moins possible. Pensez au miel bio et ses vertus antibiotiques et cicatrisantes naturelles.

 

* Préférez les compotes de fruits frais aux laitages comme dessert ou les produits à base de soja.

 

* Remplacez le lait de vache par du lait de riz, de soja ou d'amandes bio.

 

 

* Evitez tout ce qui est en conserve ou bocaux. Vérifiez les dates de péremption. Ne recongelez jamais un produit qui a été congelé.

Otez les codes barres des étiquettes.

 

 

* Préférez les Marques ayant le label AB, Agriculture Biologique qui garantit l'absence de pesticides et autres acides quelconques.

 

* Choisissez des produits du commerce équitable qui favorise les petits producteurs des pays défavorisés.

 

                                                                         BON APPETIT !

 

VOIR AUSSI : Comment nous sommes influencés 



16/11/2006
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